Lúa mạch có thật sự tốt cho trẻ không?

Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc được dùng phổ biến nhất trên thế giới với các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Sữa lúa mạch theo đó cũng là thức uống dinh dưỡng giúp bổ sung năng lượng bền bỉ cho trẻ vận động cả ngày dài.

Thành phần dinh dưỡng của lúa mạch

Lúa mạch là cây trồng, thu hoạch lấy hạt thường có kích cỡ 2,5 mm. Lúa mạch có dạng hạt cứng. Do đó, nếu muốn sử dụng, chúng ta cần để hạt lúa mạch nảy mầm hay còn gọi là mầm lúa mạch.
Theo bác sĩ CKII Dương Công Minh, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Nhi đồng TP.HCM: “Lúa mạch có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe.”
Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram lúa mạch gồm có các chất chính sau:
 

Với các giá trị dinh dưỡng tự nhiên vốn có, lúa mạch chứa chất chống oxy hóa cao có lợi cho tim mạch, cho tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi chứng đái tháo đường, giảm nguy cơ ung thư... Do đó, chúng trở thành sự lựa chọn tốt về ngũ cốc cho sức khỏe của con người.
Khi so sánh với nhiều loại ngũ cốc khác, lúa mạch chứa ít chất béo, nhưng có nhiều chất xơ và khoáng chất,  trở thành lựa chọn lành mạnh cho thực đơn hàng ngày của nhiều người.
Lúa mạch với chế độ ăn uống lành mạnh ở trẻ em
Với nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu các chất khoáng, vitamin, giàu năng lượng và bổ dưỡng, lúa mạch là loại ngũ cốc được thêm vào khẩu phần ăn uống lành mạnh có lợi cho sức khỏe trẻ em. Lúa mạch ở dạng mầm nguyên cám hay dạng bột được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Chúng được dùng làm bánh, các loại mì, sữa lúa mạch... hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng nên được nhiều người biết đến và sử dụng trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Với băn khoăn chung của nhiều phụ huynh: “Các sản phẩm sữa từ lúa mạch có thể thay thế bữa sáng không?”, bác sĩ CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp, nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM giải đáp: “Do hàm lượng chất xơ cao, giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi nên lúa mạch có thể được thay thế cho ngũ cốc nguyên hạt và cả các dạng ngũ cốc tinh chế như cơm, phở, bún. Tuy nhiên, bữa sáng cần đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như chất đạm, chất béo nên các sản phẩm "dạng sữa" từ lúa mạch, gạo lứt không thể  thay thế cho bữa sáng mà chỉ có thể thêm vào bữa sáng để đa dạng thêm và đảm bảo đủ nhu cầu năng lượng hàng ngày cho trẻ.”
Dù không thể thay thế được một bữa sáng dinh dưỡng đầy đủ, song việc sử dụng sữa lúa mạch hàng ngày vẫn có tác động đến việc phát triển của trẻ em. Theo nghiên cứu, trẻ em sử dụng sữa lúa mạch có tổng lượng ăn hàng ngày tương đương nhưng khả năng hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn và có nguồn năng lượng bền bỉ để tham gia vào các hoạt động thể chất năng động hơn. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ sữa lúa mạch cũng không ảnh hưởng đến tình trạng cân nặng, không gây nguy cơ béo phì ở trẻ em
(theo https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4697324/).

Nestle MILO  được chiết xuất bằng mầm lúa mạch tự nhiên, đi cùng yến mạch, gạo lứt, sữa nguyên chất và bột cacao không chỉ đem lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn các bạn nhỏ. Thông qua những nghiên cứu về dinh dưỡng chuyên sâu, Nestle MILO với dinh dưỡng từ sữa, năng lượng từ mầm lúa mạch, được tăng cường công thức độc quyền Activ-Go từ Thụy Sĩ cùng 7 loại vitamin và khoáng chất, thêm Sắt giúp giải phóng năng lượng hiệu quả cho cơ thể, hỗ trợ phát triển và tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ. Đây là giải pháp tiện lợi cho trẻ dòng sữa thơm lành, đầy đủ dinh dưỡng cần thiết, giúp giải phóng năng lượng bền bỉ và hỗ trợ khả năng miễn dịch.
Thơm ngon, hấp dẫn, hương vị được nhiều các bạn trẻ yêu thích, giàu dinh dưỡng lại thuận tiện để sử dụng, sữa MILO đã trở thành lựa chọn tin dùng của các mẹ Việt bận rộn. Chỉ cần tiếp sức cho trẻ với sữa lúa mạch MILO cân bằng, mẹ hoàn toàn an tâm con sẽ có đủ năng lượng vươn xa hơn trong học tập, vận động và vui chơi.