Phở, bún, xôi, bánh mì kẹp thịt… liệu đã mang đến cho con đầy đủ lượng dưỡng chất cần thiết để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng?
Sai lầm phổ biến khi chuẩn bị bữa sáng cho con
Được thưởng thức những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng vào bữa sáng là cách giúp trẻ nhận được 25-30% năng lượng của một ngày để học tập, vận động hiệu quả. Không chỉ thế, theo nhiều nghiên cứu khoa học, ăn sáng đầy đủ còn góp phần duy trì cân nặng ở mức bình thường, đồng thời giúp trẻ đạt được kết quả học tập tốt hơn.
Thật tuyệt khi nhiều bà mẹ Việt Nam đã duy trì được thói quen cung cấp cho con những món ăn ngon vào mỗi sáng hàng ngày, ngay cả khi bận rộn nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cho con ăn sáng thế nào là đúng.
Hai trong những sai lầm phổ biến khi chuẩn bị bữa ăn sáng cho con của mẹ Việt là:
● Thực đơn bữa sáng quá đơn điệu do hạn hẹp thời gian.
● Món ăn mất cân bằng dinh dưỡng, không cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho trẻ.
Thế nào là một bữa sáng đủ dinh dưỡng, giàu năng lượng?
Theo kidshealth.org, thực đơn bữa sáng cân bằng nên bao gồm các loại thực phẩm giàu carbohydrate (ngũ cốc), protein (thịt, cá, trứng, sữa) và chất xơ (rau, củ, quả). Carb là nguồn cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể; trong khi đó năng lượng bền bỉ từ protein sẽ giúp cơ thể duy trì sự sống. Chất xơ mang lại cảm giác no, nhờ đó giúp hạn chế tình trạng ăn vặt ở trẻ.
Ý tưởng cho những bữa sáng cân bằng dưỡng chất
Theo bác sĩ bác sĩ CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp, nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM: “Bữa sáng nên có các thực phẩm là ngũ cốc, thịt hoặc cá hoặc trứng, rau và sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Bữa sáng tốt không chỉ cần đủ dinh dưỡng mà còn cần dễ ăn, dễ tiêu hóa và phù hợp với lứa tuổi, sở thích.”
Tuy nhiên, thật khó để mẹ có thể chuẩn bị tất cả mọi thứ trong khoảng thời gian hạn hẹp của buổi sáng. Vậy làm thế nào để con có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất?
Bổ sung cho con một hộp sữa MILO Bữa Sáng cân bằng sau bữa ăn là gợi ý dành cho mẹ. Sản phẩm có sự kết hợp của sữa với bộ ba ngũ cốc yến mạch, gạo lứt và lúa mì giúp cung cấp dinh dưỡng lành mạnh, giàu khoáng chất cho trẻ khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.
Thêm một hộp MILO Bữa Sáng sau bữa ăn, con sẽ nhận được lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, cùng tỷ lệ đạm - đường - chất béo cân bằng mà các bữa sáng thông thường không cung cấp đủ để phát triển toàn diện.
Bên cạnh đó, có rất nhiều bữa sáng nhanh gọn, bổ dưỡng mà mẹ có thể tham khảo. Bác sĩ CKII Dương Công Minh, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Nhi đồng TP.HCM gợi ý cho mẹ một số thực đơn như sau:
Thực đơn 1:
● 1 tô mì tôm nấu với 50g thịt heo/bò + 50g rau cải
● 1 quả thanh long, hoặc 1 miếng dưa hấu 200g
● 1 khẩu phần sữa
Thực đơn 2:
● 1 tô phở bò viên vừa
● 1 quả trứng gà so luộc
● 1 trái chuối
● 1 khẩu phần sữa
Thực đơn 3:
● 1 dĩa cơm tấm/sườn
● 1 lát xoài 200g
● 1 khẩu phần sữa
Ngay lúc này, mẹ hãy xây dựng cho con một thực đơn bữa sáng đầy đủ dưỡng chất và giàu năng lượng để con cao lớn, khỏe mạnh và thông minh nhé!
